Salade de quinoa aux légumes grillés

Ingrédients :

• 80 g de quinoa
• 100 g de courgette
• 50 g de poivron rouge
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre

Instructions :

1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. Couper les légumes en morceaux et les griller avec un filet d’huile d’olive.
3. Mélanger le quinoa avec les légumes grillés, ajouter le basilic, saler et poivrer.