Soupe de carottes et curcuma

Ingrédients :

• 300 g de carottes
• 500 ml de bouillon de légumes (sans FODMAP)
• 1 c. à café de curcuma
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
2. Les faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
3. Ajouter le bouillon et le curcuma, puis cuire 20 minutes.
4. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse.